Sivut

maanantai 17. lokakuuta 2016

UUNIOMENAHILLO

1 kg kotimaisia omenan paloja
400g hillosokeria
1rkl vanilliinisokeria
½dl ruokokidesokeria
1rkl kanelia
25ml sitruunamehua
½dl vettä

omenoita

  • Kuori ja pilko omenat uunivuokaan. Poista myös siemenkodat ja kannat.
  • Kaada omenoiden päälle sokerit, kaneli ja sitruunamehu, sekä vesi.
  • Paista aluksi 200C-asteisessa uunissa ja laske lämpötilaa noin 30 minuutin jälkeen 150C-asteeseen. 
  • Sekoita omenoita muutaman kerran paiston aikana.
  • Paista hilloa noin kaksi tuntia.
  • Survaise hillo sauvasekoittimella tasaiseksi ja purkita kuumennettuihin purkeihin.
  • Anna purkkien jäähtyä ja säilytä omenahilloa jääkaapissa.
uuniomenahillo


Voi kun tähän olisi vielä liitteenä voinut ladata tuoksun, mikä hillosta koko taloon levisi! 

maanantai 3. lokakuuta 2016

UUNITOMAATIT

Arkiaamuisin haluan nukkua niin pitkään kuin vaan on mahdollista, joten olen karsinut aamurutiineista kaiken "ylimääräisen", kuten aamupalan (juu juu päivän tärkein ateria, tiedetään..) syömisen. Nyt kuitenkin löytyi ratkaisu: uunitomaatit! Aktiivista kokkaamista ehkä noin minuutti, kypsymisen aikana ehtii laittautua ja syömiseenkään ei montaa hetkeä kulu.

uunitomaatit

2 tomaattia
1/4 sipuli
2rkl mozzarellajuustoraastetta
1tl sokeria
mustapippuria
oreganoa

  • Pese ja halkaise tomaatit.
  • Ripottele tomaattien päälle sokeria.
  • Täytä pieneksi pilkotulla sipulilla ja juustoraastella.
  • Mausta mustapippurilla ja oreganolla.
  • Paista uunin alatasolla 200C-asteessa 20 minuuttia.