munakoiso
vehnäjauhoja
kananmunaa
korppujauhoja
suolaa
mustapippuria
öljyä friteeraamiseen
- Pilko munakoiso noin ½-1cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Ripottele suolaa viipaleiden päälle ja "itketä" reilu puolituntia.
- Huuhtele ja kuivaa viipaleet, jonka jälkeen pyörittele ne ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa.
- Friteeraa kuumassa öljyssä noin 3 minuuttia molemmilta puolilta.
