1 kg kotimaisia omenan paloja
400g hillosokeria
1rkl vanilliinisokeria
½dl ruokokidesokeria
1rkl kanelia
25ml sitruunamehua
½dl vettä
- Kuori ja pilko omenat uunivuokaan. Poista myös siemenkodat ja kannat.
- Kaada omenoiden päälle sokerit, kaneli ja sitruunamehu, sekä vesi.
- Paista aluksi 200C-asteisessa uunissa ja laske lämpötilaa noin 30 minuutin jälkeen 150C-asteeseen.
- Sekoita omenoita muutaman kerran paiston aikana.
- Paista hilloa noin kaksi tuntia.
- Survaise hillo sauvasekoittimella tasaiseksi ja purkita kuumennettuihin purkeihin.
- Anna purkkien jäähtyä ja säilytä omenahilloa jääkaapissa.
Voi kun tähän olisi vielä liitteenä voinut ladata tuoksun, mikä hillosta koko taloon levisi!
