AURA-KASVIS VUOKA

500 g pastaa

1 kesäkurpitsa

1 punainen paprika

2 porkkanaa

1 sipuli

1 prk ananasta

400g yrtti-tomaattimurskaa

1 dl kermaa

1 pkt aurajuustoa

suolaa

valkopippuria

oliiviöljyä paistamiseen

• Keitä pasta kasvisliemessä.
• Pilko kasvikset ja paista hetki oliiviöljyssä.
• Kaada tomaattimurska kasvisten päälle, mausta ja sekoita.
• Sekoita pasta ja tomaattimurskassa olevat kasvikset uunivuoassa.
• Murusta aurajuusto vuoan päälle ja kaada kerma päälle.
• Paista 175C asteessa n. 40 minuuttia.

Seuraa blogiani Bloglovinin avulla

HERNEROUHEPIHVIT

2dl hernerouhetta

3dl vettä

2 porkkanaa

½ sipuli

½ chili

1dl korppujauhoja

2 kananmunaa

suolaa

valkopippuria

voita ja öljyä paistamiseen

• Anna hernerouheen turvota kiehuvassa vedessä n. 30 minuuttia.
• Raasta porkkanat ja sipuli.
• Sekoita turvonnut hernerouhe, porkkanasipuli-raaste ja muut ainesosat kulhossa tasaiseksi  taikinaksi. Mausta.
• Paista miedolla lämmöllä molemmilta puolilta.

Parhaiten pihvit pysyvät kasassa, kun muotoilee taikinasta ensin suuren pallon, jonka nostaa pannulle ja litistää paistinlastalla.

KASVIS-KIKHERNEKEITTO

10dl kasvislientä

4 perunaa

3 porkkanaa

1 prk (285/170g) kikherneitä

1 sipuli

suolaa

yrttejä

öljyä

• Huuhdo ja valuta kikherneet.
• Kuullota kuoritut ja pilkotut kasvikset, sekä kikherneet kattilassa öljyssä.
• Kaada 10dl kasvislientä kattilaan ja anna kiehua n. 30 minuuttia.

HELPPO NASI GORENG

2 annosta

3dl keitettyä tummaa riisiä

150g pakastevihanneksia (herne, papu, porkkana, kukkakaali)

½ sipuli

½ chili

2 kananmunaa
oliiviöljyä

currya

suolaa
sitruunamehua

• Kuumenna öljy pannulla, lisää vihannekset ja paista hetki.
• Lisää keitetty riisi ja mausta.
• Riko kananmunat pannuun ja sekoita, kunnes ne ovat kypsiä.
• Lusikoi  nasi goreng esimerkiksi kulhoon (toimii muottina) ja kaada lautaselle.

COLESLAW

500g kaalia

2 porkkanaa

1dl majoneesia

1dl turkkilaista jogurttia

1 rkl sitruunamehua

1 rkl sinappia

suolaa

sokeria

valkopippuria

• Sekoita kastikkeen ainekset suuressa kulhossa.
• Pilko kaali kapeiksi suikalaiksi ja raasta porkkanat.
• Sekoita kaali ja porkkanaraaste hyvin kastikkeeseen.
• Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

SMOOTHIE WEEK

Tämän viikon olen kokeillut kehonpuhdistusta välttelemällä ja suosimalla eri ruoka-aineita. Välteltävien listalle kuuluu muunmuassa maitotuotteet, vilja sekä sokeri. Ruokavalioon olen koittanut lisätä hedelmiä ja marjoja, jotka olen nauttinut smoothieiden muodossa, sekä korvannut kahvin vihreällä teellä.

 SMOOTHIE 1

2 isoa annosta

200g mustikoita

1 banaani

1 kiivi

3dl mustaherukkamehua

200g maustamatonta jogurttia

sitruunamehua

SMOOTHIE 2

2 isoa annosta

n. 3 dl musta-, puna- ja valkoviinimarjoja

1 vihreä omena kuorineen

1 banaani

3dl vettä