2-4 annosta
5 kypsää tomaattia
1 kesäsipuli
5rkl oliiviöljyä
1dl vettä
100g yrttituorejuustoa
1rkl sokeria
suolaa
mustapippuria
- Pilko tomaatit ja sipuli. Tomaateista kannattaa poistaa keskiosat.
- Kuullota sipulia hetki oliiviöljyssä ja lisää pieneksi pilkotut tomaatit ja desi vettä.
- Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Anna kiehua puolisen tuntia välillä sekoittaen. Nesteen tulisi haihtua noin puoleen alkuperäisestä.
- Lisää yrttituorejuusto ja anna kastikkeen vielä kuplahtaa.
- Tarjoa esimerkiksi tagliatelle-pastan kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti