Vihdoinkin reissu metsään tuotti tulosta ja ämpäreihin tiensä löysi kanttarelli jos toinenkin. Suurin osa meni pannun kautta pakkaseen, mutta osa löysi tiensä lautaselle:
n. 250g kantarelleja
6 pientä perunaa
½ kesäkurpitsa
1/4 chili
suolaa
mustapippuria
öljyä tai voita paistamiseen
sipulinvarsi
- Puhdista ja pilko kanttarellit.
- Pilko myös perunat ja kesäkurpitsa, sekä chili, josta poistetaan myös siemenet.
- Paista pannulla noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Pilko lopuksi päälle vielä sipulinvarsi.
