UUNIOMENAHILLO

1 kg kotimaisia omenan paloja

400g hillosokeria

1rkl vanilliinisokeria

½dl ruokokidesokeria

1rkl kanelia

25ml sitruunamehua

½dl vettä

• Kuori ja pilko omenat uunivuokaan. Poista myös siemenkodat ja kannat.
• Kaada omenoiden päälle sokerit, kaneli ja sitruunamehu, sekä vesi.
• Paista aluksi 200C-asteisessa uunissa ja laske lämpötilaa noin 30 minuutin jälkeen 150C-asteeseen. 
• Sekoita omenoita muutaman kerran paiston aikana.
• Paista hilloa noin kaksi tuntia.
• Survaise hillo sauvasekoittimella tasaiseksi ja purkita kuumennettuihin purkeihin.
• Anna purkkien jäähtyä ja säilytä omenahilloa jääkaapissa.

Voi kun tähän olisi vielä liitteenä voinut ladata tuoksun, mikä hillosta koko taloon levisi! 

UUNITOMAATIT

Arkiaamuisin haluan nukkua niin pitkään kuin vaan on mahdollista, joten olen karsinut aamurutiineista kaiken "ylimääräisen", kuten aamupalan (juu juu päivän tärkein ateria, tiedetään..) syömisen. Nyt kuitenkin löytyi ratkaisu: uunitomaatit! Aktiivista kokkaamista ehkä noin minuutti, kypsymisen aikana ehtii laittautua ja syömiseenkään ei montaa hetkeä kulu.

2 tomaattia

1/4 sipuli

2rkl mozzarellajuustoraastetta

1tl sokeria

mustapippuria

oreganoa

• Pese ja halkaise tomaatit.
• Ripottele tomaattien päälle sokeria.
• Täytä pieneksi pilkotulla sipulilla ja juustoraastella.
• Mausta mustapippurilla ja oreganolla.
• Paista uunin alatasolla 200C-asteessa 20 minuuttia.