Ensimmäistä kertaa kokeilin tehdä guacamolea ja salsaa itse ja ei todellakaan jäänyt viimeiseksi kerraksi, sillä nämä valmistuvat hetkessä blenderissä pyöräyttäen! Molemmat ovat myös täysin vegaanisia.
Guacamole
3 (300g) pientä avokadoa
1 pieni keltasipuli
1 tomaatti
1rkl sitruunamehua
1tl sriracha-kastiketta
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
- Kuori ja poista kivet avokadoista.
- Pilko sipuli ja tomaatti.
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi blenderissä.
- Anna maustua vähintään tunti jääkaapissa ennen tarjoilua.
Tykkään guacamolesta todella paljon, mutta valmiit guacamolet ovat saaneet jäädä kaupan hyllylle siitä syystä, että sisältävät avokadoa n. 5%.
Tuore salsa
1 punainen paprika
1 pieni punasipuli
4 isoa tomaattia
1rkl punaviinietikkaa
1rkl oliiviöljyä
1tl sriracha-kastiketta
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
- Poista paprikasta ja tomaateista sisukset.
- Lohko paprika, tomaatit ja sipuli ja pyöräytä tasaiseksi blenderissä.
- Lisää mausteet ja sekoita.
- Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti